गुड़गांव में खाद्यान्न निरीक्षण

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CIL गुड़गांव, हरियाणा में मान्यता प्राप्त खाद्यान्न निरीक्षण सेवाएं प्रदान करता है। अन्य भौतिक गुणों के अलावा, अनाज के रंग को आमतौर पर अनुभवी निरीक्षकों द्वारा अनाज निरीक्षण के दौरान ही माना जाता है। पिसे हुए चावल का रंग डीएम का एक मोटा दृश्य अनुमान प्रदान करता है (नीचे देखें)। लेम्मा पेल ए इंटरलॉकिंग की जकड़न धान की एक अन्य महत्वपूर्ण भौतिक संपत्ति है। इसकी कल्पना करने का सटीक तरीका एक उपयुक्त अनुप्रस्थ अनुभाग बनाना और सूक्ष्म रूप से इसकी जांच करना है। शेलिंग टेस्ट द्वारा भूसी इंटरलॉकिंग की जकड़न का अनुमानित अनुमान लगाया जा सकता है। धान के दाने की औसत मोटाई डायल गेज से निर्धारित की जाती है। साटेक टेस्टिंग हस्कर (मॉडल THU 35B) में दो रबर रोल के बीच क्लीयरेंस इस मान के पांच आठवें हिस्से पर सेट किया गया है। फिर 100 बेतरतीब ढंग से चुने गए धान के दानों को धीरे-धीरे भूसी से गुजारा जाता है। बिना छिलके वाले धान की संख्या गिना जाता है। बिना छिलके वाले धान की संख्या जितनी अधिक होती है, इंटरलॉकिंग उतनी ही सख्त होती है (मुरुगेस आनंद भट्टाचार्य 1991)। थर्मल गुण चावल के महत्वपूर्ण भौतिक गुणों का एक और समूह है। विशिष्ट ऊष्मा और तापीय चालकता का गुणांक अनाज प्रसंस्करण में आवश्यक महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं। इन गुणों का आकलन करने के तरीके इंजीनियरिंग हैंडबुक में वर्णित हैं। मानव दृश्य विश्लेषण, समग्र रूप से अनाज के लॉट का दृश्य निरीक्षण, साथ ही साथ प्रस्तुतिकरण नमूने का सावधानीपूर्वक निरीक्षण, चाहे वह आधिकारिक रूप से हो या गैर-आधिकारिक रूप से, प्राप्त होने पर अनाज निरीक्षण का व्यापक तरीका रहा है और रहेगा। पैटर्न पहचान एल्गोरिदम वाले डिजिटल इमेजिंग डिवाइस जैसे उपकरण मैन्युअल विज़ुअल विश्लेषण को प्रतिस्थापित करने में सक्षम नहीं हैं। इसका कारण जांच की जाने वाली विभिन्न स्थितियों में निहित है, जिसमें टूटी और सिकुड़ी हुई गुठली, अपरिपक्व गुठली, गर्मी से क्षतिग्रस्त और ठंढ से क्षतिग्रस्त गुठली, दाग लगना, कीट से क्षतिग्रस्त गुठली, भंडारित अनाज कीड़े, एर्गोट, मोल्ड क्षतिग्रस्त गुठली, विदेशी बीज, विदेशी पदार्थ, गैर-थ्रेस्ड अनाज, अंकुरित गुठली और अन्य वर्गों की गुठली शामिल हैं। आधिकारिक विश्लेषणों के लिए विशेष क्षति की स्थिति या दोष को समझने की क्षमता के लिए एक व्यापक प्रशिक्षण कार्यक्रम के साथ-साथ फील्ड कार्यालयों के संरेखण को सुनिश्चित करने के लिए एक जांच प्रणाली की आवश्यकता होती है। भारत में, जैसा कि धारा 11.2 में बताया गया है, नामित या प्रत्यायोजित निरीक्षण कार्यालयों और GIPSA फील्ड कार्यालयों के बीच औपचारिक समझौते मौजूद हैं, और इसी तरह फील्ड कार्यालयों और राष्ट्रीय प्रयोगशाला के बीच, जो एक्सचेंज किए गए चेक नमूनों के प्रकार और संख्या को निर्दिष्ट करते हैं। इसी तरह के तंत्र अन्य अनाज निर्यातक देशों के लिए मौजूद हैं। इसके अतिरिक्त, ऑस्ट्रेलियाई, कनाडाई और अमेरिकी कार्यक्रम सामान्य, रोगग्रस्त और दोषपूर्ण अनाज की डिजिटल छवियों के संग्रह पर निर्भर हैं जिनका उपयोग संदर्भ के रूप में किया जाता है। खाद्य उद्योग में मशीन विजन। इस निरीक्षण पद्धति का उद्देश्य इन अनाजों की भंडारण स्थितियों का मूल्यांकन करना है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि उनमें गंदगी, रसायन और अन्य दूषित पदार्थों की मिलावट है या नहीं। आवश्यक विशिष्ट उपकरणों में नॉन स्पार्किंग ग्रेन प्रोब, और ग्रेन बम, डॉकेज सीव्स, ग्रेन क्लॉथ, सेफ्टी फ्लैशलाइट, हाई स्पीड फिल्म के साथ फोटोग्राफी उपकरण (फ्लैश उपकरण के बिना उपयोग के लिए), ब्लैक लाइट और हार्डहैट शामिल होंगे। लिफ्टों और भंडारण गोदामों में पाए जाने वाले सभी गेहूं और अन्य मानव खाद्यान्न का निरीक्षण करें, जिसमें सरकारी ऋण कार्यक्रमों के तहत अनाज और निर्यात के लिए अनाज शामिल है। जहां उल्लंघन करने वाली स्थितियां पाई जाती हैं, वहां विस्तार से दस्तावेज़ और रिपोर्ट करें, जिसमें अनाज की उत्पत्ति, गंतव्य और स्वामित्व और उल्लंघन के लिए ज़िम्मेदारी शामिल है।